L'Ortica Mentichina si trova in Trentino oltre i 1300 metri ed è probabilmente chiamata così perché cresce mista a piante di menta profumatissima.

Il clima e l’altitudine accrescono le note virtù di questa speciale ortica. La ricetta del suo utilizzo in grappa è stata riscoperta in archivio da un formulario cinquecentesco.

• Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, rametto di ortica mentichina
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: trasparente e brillante
• Profumo: fine, intenso
• Sapore: piacevole, persistente ,
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.