Pianta perenne di 15-20cm dai fiorellini bianchi.

Il suo gusto ed aroma inconfondibili ingentiliscono la grappa, dandole un profumo caratteristico che ricorda i boschi trentini.

L'Asperula contiene vitamina C (le foglie). Le sue proprietà sono: depurative, diuretiche, sedative, toniche, antisettiche. In passato l'Asperula essiccata era utilizzata per profumare la biancheria, allontanare gli insetti e purificare l'aria delle stanze della casa

• Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, piantina di asperula
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: brillante, trasparente
• Profumo: fine, intenso, tipico di radice
• Sapore: piacevole persistente abbastanza dolce
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.