La Finocchina è il finocchio silvestre che cresce spontaneo nelle zone del sud della nostra penisola

E’ particolarmente ricercato e apprezzato per le sue proprietà, anche dagli esperti gastronomi.

È utilizzato per chi ha difficoltà digestive ed in cucina i cosiddetti "semi" si usano soprattutto per aromatizzare ciambelle o altri dolci casalinghi e per speziare vino caldo o tisane

• Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: brillante, trasparente
• Profumo: fine e intenso
• Sapore: la grappa acquisisce un sapore dolce, molto delicato ma persistente.
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.