Grappa a base di genziana dal sapore molto "amaro". 

Il monte Gazza, montagna trentina nel cuore delle Dolomiti, si trova sopra Ciago, paese natale del nostro Fondatore. Proprio su questo monte Giuseppe Cappelletti cominciò la raccolta delle piante officinali. 

La genziana è considerata la radice più digestiva. 

Dalla vecchia tradizione, nella stagione invernale, è imbattibile per massaggi esterni alle giunture o sul torace.

• Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, genziana radice
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: giallo paglierino intenso e brillante
• Profumo: fine, intenso e amarognolo.
• Sapore: piacevolmente amaro, persistente, molto digestivo.
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.