E' famoso per il suo peculiare aroma e gusto caratteristico inconfondibile.

• Materia prima:  pere williams
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: brillante, trasparente
• Profumo: fine e intenso.
• Sapore: piacevolmente fruttato, tipico della pera
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione: 40% vol.
• Invecchiamento: in cisterne inox 
• Temperatura di servizio : fra 12° C e 14° C