Grappa con peperoncino.
Al primo assaggio potrebbe sembrare una  "normale" grappa , ma poco dopo arriva il peperoncino a rendere interessante e unico il sapore di questo prodotto ... provare per credere !

La scoperta del peperoncino è attribuita al dott.Chanca di Siviglia che lo trovò ad Haiti nel secondo viaggio di Cristoforo Colombo. Da allora il peperoncino ebbe grande diffusione per le sue proprietà e per la sua efficacia. 
 
Questa grappa è ottima dopo abbondanti pasti,come ingrediente per ragù e braciolate, cocktail con la cola.

• Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate
• Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
• Colore: brillante trasparente
• Profumo: fine, intenso
• Sapore: piacevole, persistente
• Capacità: 0,70 lt - 0,20 lt
• Gradazione alcolica: 40% vol
• Affinamento: in serbatoi di acciaio inox
• Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.

Prima dell’assaggio nell'apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente.

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro.
 
Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati.
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi.